Receta Maangchi Cheese Buldak (pollo sobre fuego) - New York Times

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El buldak de queso es un plato coreano increíblemente fácil: una marinada de pasta de pimiento rojo y hojuelas de pimiento rojo que se convierte en una salsa ardiente para el pollo estofado, que luego se sirve bajo una capa de mozzarella a la parrilla. Un niño podría hacerlo, o un adulto que a menudo lo hace. La mía es una adaptación de una receta que le debe su deuda más profunda a Emily Kim, la estrella de la web coreana conocida como Maangchi, cuyo Video del juego para el queso buldak se ha visto en YouTube más de siete millones de veces. (¡Olvídate de los pasteles de arroz si no puedes encontrarlos fácilmente!) Gracias a la subtitulación de sus fanáticos, el video se puede reproducir en 24 idiomas. Hay miles y miles de comentarios a continuación, en su mayoría positivos. Leemos: "¿Puedes ser mi mamá? "

Presentado en:
Derrite el dolor de este pollo al fuego de queso coreano.

Este artículo apareció primero (en inglés) en NEW YORK TIMES

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